Mutfak dolaplarının derinliği belirlenirken yalnızca standart mobilya ölçülerine bağlı kalmak doğru değildir. Alt ve üst dolapların kullanım amacı, ankastre cihazların ölçüleri, tezgah derinliği, mutfağın eni, kullanıcıların erişim mesafesi ve depolanacak ürünlerin boyutları birlikte değerlendirilmelidir. Genel olarak alt mutfak dolaplarında yaklaşık 55–60 cm gövde derinliği, üst dolaplarda ise yaklaşık 30–35 cm derinlik çoğu konut mutfağı için […]

Bar tezgahının ideal yüksekliği, kullanım amacına, kullanılacak tabure tipine, kullanıcıların boyuna ve tezgahın mutfakla kurduğu ilişkiye göre belirlenmelidir. Her bar tezgahını aynı ölçüde yapmak doğru değildir. Bir mutfak adasının devamında kullanılan kahvaltı bölümü ile bağımsız bir içecek barı aynı ergonomik yüksekliğe ihtiyaç duymayabilir. Genel olarak konutlarda bar tezgahları için yaklaşık 100–110 cm yükseklik sık kullanılan […]

Mutfak adası ile ana mutfak tezgahı arasındaki mesafe, mutfağın günlük kullanım rahatlığını doğrudan belirler. Bu alan çok dar bırakıldığında çekmeceler, bulaşık makinesi veya fırın kapağı açıldığında geçiş kapanabilir; gereğinden fazla geniş bırakıldığında ise ada ile ana tezgah arasındaki çalışma ilişkisi zayıflayabilir. Genel olarak ada ile mutfak tezgahı arasında yaklaşık 100–120 cm net boşluk bırakılması çoğu […]

Mutfak adası, doğru planlandığında hazırlık, depolama, servis ve oturma işlevlerini tek bir noktada birleştirebilir. Ancak mutfağın ortasında boşluk bulunması tek başına ada kullanmak için yeterli değildir. Asıl önemli olan, ada yerleştirildikten sonra çevresinde dolap kapaklarının açılabileceği, kullanıcıların rahat hareket edebileceği ve mutfaktaki çalışma akışının kesilmeyeceği kadar net alan kalmasıdır. Bu nedenle “mutfak adası için minimum […]

Mutfak tezgahı ile üst dolap arasındaki mesafe, hem çalışma konforunu hem de üst dolaplara erişimi doğrudan etkiler. Bu boşluk çok az olduğunda tezgah kullanımı sıkışık hissedilir; çok fazla olduğunda ise üst dolapların alt raflarına erişmek zorlaşabilir. Genel olarak mutfak tezgahı ile üst dolapların alt kotu arasında yaklaşık 50–60 cm mesafe bırakılması çoğu konut mutfağı için […]

Alt ve üst mutfak dolaplarının ölçüleri belirlenirken yalnızca standart modül ölçülerine bağlı kalmak doğru değildir. Tezgah yüksekliği, kullanıcının boyu, mutfağın toplam eni, ankastre cihazlar, tezgah derinliği, davlumbaz mesafesi ve depolama ihtiyacı birlikte değerlendirilmelidir. İyi planlanmış bir mutfakta dolap ölçüleri yalnızca alana sığmaz; günlük kullanım sırasında rahat erişim, yeterli depolama ve dengeli bir görünüm de sağlar. […]

Yemek alanının ölçüsü yalnızca masanın kaç kişilik olduğuna göre belirlenmemelidir. Gerçek ihtiyaç; masa ölçüsü, sandalye genişliği, sandalyenin geri çekilme payı, servis alanı ve masa çevresindeki geçişlerin birlikte hesaplanmasıyla ortaya çıkar. Genel bir başlangıç noktası olarak kişi başına masada yaklaşık 55–65 cm genişlik ayrılması gerekir. Daha konforlu bir kullanım isteniyorsa bu değer 65–70 cm seviyesine çıkarılabilir. […]

Konsol ile yemek masası arasındaki mesafe, yemek alanının hem estetik hem de işlevsel olarak rahat kullanılabilmesi açısından önemlidir. İki mobilya birbirine fazla yaklaştırıldığında sandalyeyi geri çekmek, konsol kapaklarını açmak veya masa arkasından geçmek zorlaşabilir. Gereğinden fazla uzak bırakıldığında ise yemek alanı dağınık ve birbirinden kopuk görünebilir. Genel olarak yemek masasının sandalye bulunan kenarı ile konsol […]

Açık mutfaklarda yemek masasının konumu, yalnızca boş kalan alana göre belirlenmemelidir. Mutfak çalışma üçgeni, ada veya tezgâh konumu, salon oturma düzeni, geçiş yolları ve servis akışı birlikte değerlendirilmelidir. Doğru yerleşimde masa mutfak ile salon arasında doğal bir geçiş noktası oluşturur; yanlış yerleşimde ise hem yemek alanını hem de mutfaktaki hareketi zorlaştırabilir. Genel olarak yemek masasının […]

Dar alanlarda yemek bölümü oluşturmak, yalnızca küçük bir masa ve birkaç sandalye yerleştirmekten ibaret değildir. Başarılı bir düzen için masa formu, sandalye ölçüsü, duvar mesafeleri, geçiş hatları, depolama ihtiyacı ve günlük kullanıcı sayısı birlikte değerlendirilmelidir. Amaç, yemek alanını mekana “sıkıştırmak” değil; salon veya mutfakla doğal biçimde bütünleşen, rahat kullanılan bir bölüm oluşturmaktır. Özellikle küçük salonlarda […]